Bursdagskake

I dag er det atter bursdag hos oss, og nå er det Emmelinemannen som står for tur. Dermed må man jo bake litt til jubilanten. Jeg liker godt å surfe på nett etter oppskrifter, og fant ut at KLIKK.NO hadde kåret årets beste langpannekake. Den oppskriften måtte jeg jo bare prøve. Nå må det jo sies at det trolig hadde vært en lur idé å lese kommentarfeltet under oppskriften før jeg satte i gang...Eller kanskje ikke? Kanskje jeg aldri hadde prøvd den om jeg hadde lest lesernes elendige erfaring med kaken;)

Kaken har nemlig appelsinjuice og appelsinskall som to viktige ingredienser og smaker helt NYDELIG. Litt verre er det at den smuler som bare juling. Det er en utfordring å få samlet et stykke til tallerkenen. Neste gang kommer jeg til å bruke en av mine egne oppskrifter, og tilsette appelsinjuice og appelsinskall istedet. Så blir kanskje kaken BÅDE saftig og velsmakende, samtidig som den blir fast? Smaken var det iallefall ikke noe å si på!

Ellers har Emmelinemannen hatt en litt traurig bursdag så langt. Han startet dagen frisk med å lete etter den store tursekken sin. Der hadde han pakket sine nye joggesko, ullundertøy, treningstøy, og regntøy. Han leitet høyt og lavt og beskyldte både den ene og den andre for å ha tatt sekken. Tilslutt husket han at den var plassert i kjellerboden i anledning bursdagsfeiring. Men i boden var det ingen ting. Bokstavelig talt. Ingen sekk, ikke treningstøy, ingen sykler, ingen verktøykasser, ingen av de tre drillene, ingen elektrisk sag, ingen skjøteledninger.... Ingen verdens ting. For der har det altså vært innbrudd.

Et sted i verden finnes det noen som plutselig har full verktøybod, splitter nytt regntøy i strl XXL og stor tursekk. I tilfelle de vil ta seg en tur, med sykkel -eller med skjøteledning!! Hvis de blir stoppet i trafikkontroll kan de vise frem Emmelinemannen sitt sertifikat som ble knipset for 19 år siden, med andre ord: et fotomodellsertifikat. Veldig irriterende greier, og ikke akkurat noe å rope hurra for. Været er heller ikke noe å rope hurra for, og dermed fortsetter sommeren innendørs.

Emmeline har fått være med i den nye sommerboken fra Franciska Munck Johansen; "Sanselig Sommer" og det har blitt årets deiligste bildebok. Mitt bidrag er noen gamle bilder fra hytten vår Solbakken, og det var jo gøy å se på trykk:) I boken er det forøvrig massevis av lekre bilder fra ulike norske og internasjonale bloggere. Sanselig sommer er en fryd for øyet, og anbefales som sommerens store inspirasjonskilde:)

Helt tilslutt i dag må jeg sende mine varmeste tanker til verdens skjønneste Amélie, som går igjennom en forferdelig tid. Hverdagslivets problemer, innbrudd og dårlige kaker blir bare trivialiteter i forhold til hva hennes lille familie går igjennom. Alle gode tanker til deg og dine! Torsdagsklemmer til alle mine lesere ellers også:)